Продукты:
небольшой вилок брокколи,
вода или нежирный куриный бульон,
соль,
перец,
натуральный йогурт или нежирная сметана для украшения.
Веточка любой зелени.

Инструкции:

Брокколи отварить до готовности в подсоленной воде или бульоне. Измельчить в пюре в кухонном комбайне или при помощи блендера. Поперчить. Добавить полученную массу в воду от варки или бульон, еще раз прокипятить.

Разлить в тарелки, добавить столовую ложку натурального йогурта или сметаны, урасить веточкой зелени.