Постное мясо (курятина, индюшатина, говядина), рыба позволяют готовить разнообразные низкокалорийные диетические первые и вторые блюда, закуски, богатые белком, который крайне необходим для правильного обмена веществ. Не увлекайтесь мясными продуктами с высоким содержанием жира (например, сосисками, колбасой).
Вашим "хлебом насущным" на зимний период пусть станут хлебцы, ржаной или с отрубями хлеб, а не пшеничный батон и сдобная булочка.
Пищу готовьте на подсолнечном масле, а салаты заправляйте натуральным йогуртом, оливковым, кукурузным или льняным маслом. Майонез и сметану нет нужды вовсе исключать из рациона - используйте их в небольшом количестве.
Ешьте почаще (5-6 раз) и понемногу, соблюдая при этом калорийность рациона, которая зимой не должна быть меньше 2000 ккал. Иначе вы не сможете поддерживать постоянный приток энергии в течение дня. Обедая вне дома, не лишайте себя любимых блюд, просто берите половину порции.
ИЩИТЕ СПОСОБЫ "ПОДСТЕГНУТЬ" ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Например, если вы возьмете за привычку разговаривать по телефону стоя, то будете тратить вдвое больше калорий.
Любите смотреть телевизор? Не ленитесь каждые 30-40 минут встать и потянуться, попрыгать, сделать несколько приседаний.
Вы потратите примерно на 10% больше калорий, чем обычно, если приучите себя читать книгу или просматривать газету сидя прямо, а не развалившись в кресле.
БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ
Для того чтобы удержать вес в узде, вовсе не обязательно тренироваться до полного изнеможения. Важно каждый день посвящать физической нагрузке (зарядке, плаванию, ходьбе, катанию на коньках и лыжах) хотя бы 30 минут и делать это с удовольствием. Даже получасовая прогулка быстрым шагом сожжет до 150 ккал. За три-четыре недели вы сможете дополнительно сбросить 500 г веса! А еще физическая нагрузка улучшит самочувствие, усилит кровоснабжение кожных покровов, укрепит мышцы.
Кстати, чем лучше у вас развита мышечная ткань, тем больше калорий тратится каждую минуту, даже если вы находитесь в состоянии полного покоя. Всего лишь 0,5 кг мышечной ткани расходует до 50 ккал, а столько же жировой - только 1,5-2 ккал.
Ирина Валина
Источник: Здоровая газета
2012-11-15 21:41