Клубника вместо аспирина, а какао вместо антидепрессанта?
А что в этом странного? Если чашка или тарелка - источники энергии и радости, то почему бы им не стать еще и лекарством от сердечных болезней, рака, депрессии и старения? Когда речь заходит о здоровье, поварские колпаки в силах потягаться с белыми халатами. Во всяком случае, французские ученые в этом убеждены: согласно недавнему опросу, около 90% их сограждан считают, что здоровье и хорошая физическая форма - результат правильного питания. А еще 80% много дали бы за новый волшебный продукт, подобный аликаментам (продуктам, напичканным витаминами и микро- и макроэлементами), сулящих невиданную пользу для здоровья. Правда, доказательств того, что они эффективнее свежей натуральной пищи, пока нет. А вот свежие деревенские овощи и фрукты, зелень, рыба, сыры и прочие молочные продукты каждый день скромно и незаметно добавляют нам по капле здоровья.
Чтобы прекрасно себя чувствовать сегодня и сохранить дарованное природой завтра и послезавтра, познакомьтесь заново с привычными обитателями холодильников и кладовок и откройте в каждом из них его талант.
Активные вещества продуктов питания предупреждают возникновение болезней. У каждого из них - свое поле деятельности.
Итак:
Твердый сыр (типа голландского, швейцарского...) - кости и зубы. Необходимый для роста и укрепления скелета кальций предупреждает остеопороз. Теми же качествами обладают: йогурты, творог, рыбий жир, жирная рыба, яичный желток, сливочное масло, растительный маргарин, соевое молоко.
Бананы - нервная система и сердце.
Основной полезный компонент - соли калия, они укрепляют нервную систему и сердечную мышцу. Теми же качествами обладают: курага, инжир, изюм, апельсины, мандарины, картофель, шиповник, орехи, хлеб из неочищенной муки и крупы, неочищенный рис, жирная рыба, разнообразные моллюски, свежие овощи, дрожжи.
Черная смородина - иммунная система.
Витамин С способствует быстрейшему заживлению ран и замедляет старение. Теми же качествами обладают: шиповник, сладкий перец, цитрусовые, йогурты, петрушка, киви, картофель.
Картофель - обмен веществ.
Это великолепный регулятор аппетита и настроения. Теми же качествами обладают: виноград, хлеб из дрожжевого теста, хлеб с морской капустой или из неочищенной муки, неочищенный рис, пшеничная крупа.
Ракообразные: раки, креветки, крабы - глаза.
Аминокислоты, содержащиеся в дарах моря, защищают хрусталик от токсинов. А также: черника (повышает остроту зрения), виноград, яблоки, манго, абрикос, чернослив, дыня.
Курятина - ногти и волосы.
Азот - основной элемент наших белков, которые строят, поддерживают и восстанавливают ткани тела. Его также содержат фрукты, сок зеленых стебельков ячменя, ракообразные, мясо утки, индюшки.
Шоколад (какао), чай, кофе - мозг.
Теобромин, кофеин, серотонин, витамин Е, минеральные соли стимулируют мозговую активность. А также: свежие фрукты, яйца, жирная рыба, рапсовое масло.
Помидоры - профилактика рака.
Каратиноиды, пигменты, содержащиеся в овощах, предупреждают возникновение в организме злокачественных опухолей. А также: овсяные хлопья и крупа (рак прямой кишки); соевое молоко, тофу (раковые грмонозависимые болезни); салат, соя, красная капуста, брокколи, печеный сладкий перец, зеленый салат, артишоки (рак легких, гортани, пищевода, поджелудочной железы, мочевого пузыря, прямой кишки, матки, груди и яичников).
Сельдь - против воспалительных процессов.
В ней содержатся жирные кислоты (Омега 3), известные своими противовоспалительными свойствами. Теми же качества обладает любая жирная рыба (сардины, скумбрия, лосось, палтус).
Черника - против стресса.
Оптимальное соотношение витаминов группы В и С сообщает чернике сосудоукрепляющее, противоанемическое действие, что улучшает память и устойчивость к нервным стрессам. А также: свежевыжатые фруктовые и ягодные соки (цитрусовые, киви, абрикос, персик, манго, малина, черная смородина), фундук, грецкий орех, миндаль.
Тофу (соевый продукт) - против проблем, вызванных менопаузой и климаксом.
Смягчает расстройства, вызванные менопаузой, и сокращает в три(!) раза риск возникновения рака груди. Те же результаты дают: соевое молоко, пророщенные злаки.
Вам будет интересно:
Как правильно тренироваться и как правильно есть.
Определите свой спортивный тип.
Женский журнал www.FashionLine.ru
2012-11-13 20:06