Худеющие к ужину часто предъявляют особенно жесткие требования. По определенным, но не до конца известным причинам, на завтрак есть разрешено все, вплоть до сдоб и тортов. Что касается ужина – его строго следует ограничить. Как организовать правильно вечерние трапезы и что есть допускается на ужин – вопрос, для всех, кто желает похудеть навсегда очень актуальный. 

Потребуется для организации действительно правильного ужина разобраться всего лишь с 2-мя моментами: что есть и когда это делать. Давайте по порядку: 

Время ужина 

На тему времени для ужина информации в интернете огромное количество. Она часто противоречива и вызывает нескончаемые дискуссии на форумах о похудении. Некоторые предлагают закрыть на замок рот после 6-ти вечера, другие заявляют, что можно кушать смело даже перед сном. 

Гипотеза о тех самых пресловутых шести часах развиваются из самого обыкновенного самообмана. Организму худеющему говорят, что потреблять еду можно, но правда, до наступления определенного момента. На самом деле, голодает организм с 6 часов вечера вплоть до утра следующего дня. И, конечно, во многих случаях, при таком режиме образуется в организме дефицит калорий, который может привести к похудению, желанному в нашем случае. Здесь нет чудес. 

Другая часть аудитории, разрешающая есть перед сном, куда более продвинутая, по той простой причине, что уже научилась считать калории и осознает, что скрыт секрет похудения вовсе не во времени, когда следует принимать пищу, а в ее количестве. Тем не менее, и их подход хорош в недостаточной степени. Поздний ужин, даже если он имеет место быть в пределах дневного калоража, ночному отдыху мешает. Нередко даже ночные кошмары мучают как раз после весьма поздних трапез. А с утра мы ощущаем тяжесть, дискомфорт, пропускаем завтрак и, вследствие чего, перебираем с количеством пищи в последующие приемы пищи, опять едим много на ужин. 

Самым оптимальным временным периодом для ужина будет - за три часа до сна. Именно такое количество времени нужно человеческому организму, чтобы спокойно переварить пищу и отправиться на заслуженный ночной отдых в нормальном расположении духа. Старайтесь отслеживать время ужина в течение одной недели и вы себя почувствуете гораздо здоровее. Ведь организм хорошо будет высыпаться, а значит, значительно легче вам дастся процесс худения. 

Состав ужина 

Многими диетологами рекомендуется ужинать исключительно продуктами содержащими белок. Все дело в том, что требуется каждому грамму углевода дополнительно четыре грамма воды. В такой поддержке белок не нуждается, и наш организм, недополучая на ужин углеводов, просто «сливает» всю лишнюю воду. Если вы уделите некоторое свое внимание, то обязательно заметите, что наблюдается после белковых ужинов некоторый мочегонный эффект, благодаря нему кстати, на следующее утро весы могут показать долгожданную потерю веса. Это, может быть и приятно, но из вас ушел не жир, а просто лишняя жидкость. Эффект подобных ужинов, в первую очередь, более психологический.

А главная задача для нас – плавное и стабильное похудение, важнейшими моментами коего являются: сбалансированный, здоровый по нутриентам рацион и устойчивое хорошее настроение. Чтобы такого эффекта добиться, следует обеспечить поступление стабильно глюкозы в кровь. А это значит, организму в каждый прием пищи требуются и белки, углеводы, жиры. Ключевым моментом для нашего похудения является соблюдение баланса калорий, а не преобладание определенного макронутриента. 

Рано или поздно ужины с перевесом именно в сторону белков приведут вас к срывам. Организм к концу дня потратил и без того немалое количество энергии, которую теперь стремится восполнить. Отсюда появляется тяга к сладкому, а также невозможность даже половиной курицы утолить свой голод. Не нужно бояться углеводов, они для правильного питания очень важны, следует просто ограничить употребление рафинированной белой муки и сахара, так как продукты усваиваются моментально, резко поднимают в крови уровень сахара.

2013-8-20 00:50